お役立ち情報

富士山周辺で食べたいもの.

富士山周辺の食は、寒冷な高原ならでは。太い麺、味噌仕立ての汁、山菜、豊富な乳製品が特徴です。名物料理の多くは手頃な価格で、主要駅から歩いて行けるお店で味わえます.

料理

郷土の味

山梨を代表する郷土料理。平たい小麦麺をかぼちゃや根菜とともに味噌仕立てで煮込み、鉄鍋で提供します。安くて食べ応えがあり、寒い朝に展望スポットを巡った後にぴったり。河口湖駅周辺にお店が多くあります.

強いコシで知られる富士吉田のうどん。しっかり噛んで味わう麺に、刻んだキャベツや馬肉をのせ、辛味の「すりだね」を添えます。家族経営のお店が多く、昼過ぎには閉店することも.

独特の弾力がある蒸し麺を肉かすと炒め、イワシの削り粉を振りかけたご当地やきそば。富士山本宮浅間大社の門前商店街で味わえます.

富士五湖で獲れる小さなワカサギは、丸ごと天ぷらにするのが定番。冬の山中湖では氷上釣りで釣ったワカサギも、同じように天ぷらで楽しめます.

富士山西麓の牧場で生産される牛乳やチーズ、ソフトクリームは、道の駅やあさぎりフードパークで味わえます.

山梨県産の豚肉と、日本最古のブドウ栽培地である甲府盆地のワイン。湖畔の多くのホテルでは、甲州の白ワインをグラスで楽しめます.

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